СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫХ КАЧЕСТВ И ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА МОЛОКА СВИНОМАТОК ПОРОДЫ ЙОРКШИР И ИХ ПОМЕСЕЙ
УДК: 634.4+637.041 DOI: 10.31588/2413_4201_1883_2_254_218
Ключевые слова:
лактация, жир, белок, живая масса поросят, йоркшир, помесиАннотация
Научно-производственные опыты по изучению химического состава молока свиней были проведены по запросу руководства свиноводческого подразделения ООО «Восточный» на производственной площадке «ТАТМИТ Агро» Сабинского района Республики Татарстан. Для проведения опытов были сформированы группы свиноматок, содержавшихся в индивидуальных клетках в течение 28 дней подсосного периода при одинаковых условиях кормления. Массовая доля жира в молоке с 10 по 28 день подсосного периода у породы йоркшир снижается с 10,17 до 6,73 %, у помесей йоркшир × ландрас с 9,15 до 3,09 %, соответственно. Массовая доля белка в молоке и СОМО чистопородных йоркширов изменились с 4,73 до 3,37 % и с 12,82 до 9,14 %, у помесных свиноматок с 3,61 до 3,22 % и 9,37 до 9 %, соответственно. По показателям химического состава молока чистопородные свиноматки превышали помесных на всем протяжении подсосного периода, но живая масса поросят-отъемышей была на 340 граммов меньше и равнялась 5,58 кг.
Литература
Рахматов, Л.А. Оценка и отбор свиноматок по молочной продуктивности при селекции на интенсивность роста: специальность 06.02.07. «Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных»: автореферат на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Рахматов Ленар Адхамович; Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. -- Казань, 2011. -- 18 с.
Рахматов, Л. А. Химический состав молока свиноматок разного генотипа / Л. А. Рахматов, М. А. Сушенцова // Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки сельскохозяйственной продукции и товароведения. Материалы международной научно-практической конференции. -- Вороноеж. -- 2010. -- С. 65-66.
Смирнова, Т. А. Рост, развитие и сохранность поросят до отъема в зависимости от уровня общего белка в молоке свиноматок породы ландрас / Т. А. Смирнова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины. -- Казань. -- 2005. -- С. 107-108.
Тишина, Т. М. Интенсивность роста поросят-сосунов в зависимости от порядкового номера опороса / Т. М. Тишина // Бюллетень научных работ ВНИИ животноводства. -- 1982. -- Т. 2. -- С. 25-26.
Шилов, А. В. Перспективы раннего отъема и искусственного выращивания поросят / А. В. Шилов, М. И. Голдобин // Вопросы селекции и технологии производствава продукции животноводства, охотоведения и природопользования. -- Киров. -- 1995. -- Вып. 1. -- С. 36-37.
Шнуррбуш, У. Практический справочник по свиноводству / У. Шнуррбуш, Г. Грандйот, В. Бреде. -- Изд.: ООО «Бёрингер Ингельхайм». -- С. 40.
Rakhmatov, L.A. Evaluation and selection of sows by milk productivity in breeding for growth intensity: specialty 06.02.07. «Breeding, selection and genetics of farm animals»: abstract for the degree of Candidate of Biological Sciences / Rakhmatov Lenar Adkhamovich; Kazan State Academy of Veterinary Medicine named after N.E. Bauman. -- Kazan, 2011. -- 18 p.
Rakhmatov, L. A. Chemical composition of milk of sows of different genotypes / L. A. Rakhmatov, M. A. Sushentsova // Actual problems of animal husbandry, veterinary medicine, processing of agricultural products and commodity science. Materials of the international scientific-practical conference. -- Voronezh. -- 2010. -- P. 65-66.
Smirnova, T. A. Growth, development and preservation of piglets before weaning depending on the level of total protein in the milk of Landrace sows / T. A. Smirnova // Academic Notes of Kazan State Academy of Veterinary Medicine. -- Kazan. -- 2005. -- P. 107-108.
Tishina, T. M. Intensity of growth of suckling piglets depending on the ordinal number of farrowing / T. M. Tishina // Bulletin of scientific works of the All-Russian Research Institute of Animal Husbandry. -- 1982. -- Vol. 2. -- P. 25-26.
Shilov, A. V. Prospects of early weaning and artificial rearing of piglets / A. V. Shilov, M. I. Goldobin // Issues of selection and technology of production of livestock products, hunting and nature management. -- Kirov. -- 1995. -- Issue 1. -- P. 36-37.
Schnurrbush, U. Practical handbook on pig breeding / U. Schnurrbush, G. Grandjot, V. Brede. -- Publishing house: LLC «Boehringer Ingelheim». -- P. 40.
