БИОЛОГИЧЕСКОЕ ПОГЛОЩЕНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ И ЭССЕНЦИАЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ В СИСТЕМЕ «ПОЧВА-КОРМА-ЖИВОТНОЕ-ПРОДУКЦИЯ» В РЕГИОНЕ СЕЛЕНОДЕФИЦИТА
УДК: 574:616-636.2 DOI: 10.31588/2413_4201_1883_4_260_222
Ключевые слова:
техногенез, система «почва-корма-животные-продукция», химические элементы, миграция, коэффициент биологического поглощения, атомно-абсорбционная спектрометрияАннотация
Целью исследования стало определение особенностей миграции химических элементов по звеньям системы «почва-корма-животное-продукция» в селенодефицитном регионе с низкой степенью техногенной и антропогенной нагрузки. Анализ полученных данных показывает, что высокими накопительными свойствами в отношении соединений цинка и меди обладали сочные корма, где показатель коэффициента биологического накопления составил 1,7 и 2,28 единиц соответственно. Высокие кумулятивные свойства цинка и селена проявились в молоке коров, где коэффициенты биологического накопления составили 2,03 и 5,5 единиц соответственно. Высокие кумулятивные свойства селена в сочных кормах и молоке коров открывают перспективу для разработки технологии получения функциональных продуктов растениеводства и животноводства по содержанию селена, что является актуальным в регионах селеновой недостаточности.
Литература
Волков, Р. А. Влияние селенсодержащих препаратов на качественные показатели молока коров в условиях повышенной техногенной нагрузки на агросистемы / Р. А. Волков, Д. В. Портнов, Ю. В. Ларина // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2021. – Т. 247. – № 3. – С. 34-36.
Государственный доклад «О состоянии природных ресурсов и об охране окружающей среды Республики Татарстан в 2023 году». Казань: Природа, 2024. – 220 с.
Ежкова, А. М. Содержание тяжелых металлов в говядине при различной степени техногенной нагрузки / А. М. Ежкова, И. А. Яппаров, В. О. Ежков [и др.] // Вестник Технологического университета. – 2016. – Т. 19, № 20. – С. 179-182.
Завьялов, О. А. Роль меди, цинка и марганца в организме крупного рогатого скота / О. А. Завьялов, И. И. Слепцов, С. А. Мирошников // Ветеринария и кормление. – 2023. – № 6. – С. 22-26.
Изучение антитоксического действия селенопирана / Е. П. Меркулова, В. Б. Бородулин, Б. И. Древко, Г. Б. Вайнер // Известия Саратовского университета. Новая серия. Серия: Химия. Биология. Экология. – 2012. – Т. 12. – № 1. – С. 49-52.
Краснощекова, Т. А. Зависимость содержания селена в почве и кормах от уровня ртути, свинца, кадмия, являющихся его антагонистами / Т. А. Краснощекова, Л. И. Перепелкина, В. Ц. Нимаева // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. – 2017. – № 4(40). – С. 145-148.
Ларина, Ю. В. Нанокомпозитные селеноорганические соединения и их применение в животноводстве / Ю. В. Ларина, В. О. Ежков, А. М. Ежкова // Казань: Типография "Альянс". – 2023. – 108 с.
Перепелкина, Л. И. Роль селена в экологическом обосновании выведения тяжелых металлов из организма животных / Л. И. Перепелкина, С. А. Ленчевский // Дальневосточный аграрный вестник. – 2010. – № 4 (16). – С. 24-27.
Побилат, А. Е. Особенности содержания селена в системе почва-растение (обзор) / А. Е. Побилат, Е. И. Волошин // Вестник КрасГАУ. – 2020. – № 11(164). – С. 98-105.
Русецкая, Н. Ю. Биологическая активность селеноорганических соединений при интоксикации солями тяжелых металлов / Н. Ю. Русецкая, В. Б. Бородулин // Биомедицинская химия. – 2015. – Т. 61. – № 4. – С. 449-461.
Сагиров, Б. А. Химические элементы и их миграция в системе «почва-корма-животное-продукция» / Б. А. Сагиров // Молодежные разработки и инновации в решении приоритетных задач АПК: Сборник материалов Международной научной конференции студентов, аспирантов и учащейся молодежи, посвященной 90-летию профессора И.Н. Никитина. Казань, 28-29 марта 2024 года. – С. 311-313.
Сычев, С. Н. Влияние никеля на окружающую среду и организм человека / С. Н. Сычев // Инновационные наукоемкие технологии: Сборник материалов V Международной научно-технической конференции, Тула, 05 июня 2018 года / Под общ. ред. В.М. Панарина. – Тула: Издательство «Инновационные технологии», 2018. – С. 80-81.
Volkov, R. A. Influence of selenium-containing preparations on the quality indicators of cow milk under conditions of increased technogenic load on agro-systems / R. A. Volkov, D. V. Portnov, Yu. V. Larina // Scientific notes of the Kazan State Academy of Veterinary Medicine named after N.E. Bauman. – 2021. – Vol. 247. – No. 3. – P. 34-36.
State report "On the state of natural resources and environmental protection of the Republic of Tatarstan in 2023". Kazan: Priroda, 2024. – 220 p.
Ezhkova, A. M. Content of heavy metals in beef under different levels of technogenic load / A. M. Ezhkova, I. A. Yapparov, V. O. Ezhkov [et al.] // Bulletin of the Technological University. – 2016. – Vol. 19, No. 20. – P. 179-182.
Zavyalov, O. A. The role of copper, zinc and manganese in the body of cattle / O. A. Zavyalov, I. I. Sleptsov, S. A. Miroshnikov // Veterinary Medicine and Feeding. – 2023. – No. 6. – P. 22-26.
Study of the antitoxic effect of selenopyran / E. P. Merkulova, V. B. Borodulin, B. I. Drevko, G. B. Vainer // Proceedings of the Saratov University. New series. Series: Chemistry. Biology. Ecology. – 2012. – Vol. 12. – No. 1. – P. 49-52.
Krasnoshchekova, T. A. Dependence of selenium content in soil and feed on the level of mercury, lead, cadmium, which are its antagonists / T. A. Krasnoshchekova, L. I. Perepelkina, V. Ts. Nimaeva // Bulletin of the Ulyanovsk State Agricultural Academy. – 2017. – No. 4(40). – P. 145-148.
Larina, Yu. V. Nanocomposite selenorganic compounds and their application in animal husbandry / Yu. V. Larina, V. O. Ezhkov, A. M. Ezhkova // Kazan: Printing house "Alliance". – 2023. – 108 p.
Perepelkina, L. I. The role of selenium in the ecological justification of the removal of heavy metals from the body of animals / L. I. Perepelkina, S. A. Lenchevsky // Far Eastern Agrarian Bulletin. – 2010. – No. 4 (16). – P. 24-27.
Pobilat, A. E. Features of selenium content in the soil-plant system (review) / A. E. Pobilat, E. I. Voloshin // Bulletin of KrasGAU. – 2020. – No. 11(164). – P. 98-105.
Rusetskaya, N. Yu. Biological activity of selenorganic compounds in intoxication with heavy metal salts / N. Yu. Rusetskaya, V. B. Borodulin // Biomedical Chemistry. – 2015. – Vol. 61. – No. 4. – P. 449-461.
Sagirov, B. A. Chemical elements and their migration in the system "soil-feed-animal-product" / B. A. Sagirov // Youth developments and innovations in solving priority tasks of the agro-industrial complex: Collection of materials of the International scientific conference of students, postgraduates and students, dedicated to the 90th anniversary of Professor I.N. Nikitin. Kazan, March 28-29, 2024. – P. 311-313.
Sychev, S. N. Influence of nickel on the environment and human health / S. N. Sychev // Innovative high-tech technologies: Collection of materials of the V International scientific and technical conference, Tula, June 05, 2018 / Under the general editorship of V.M. Panarin. – Tula: Publishing house "Innovative technologies", 2018. – P. 80-81.
