ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «МУЛЬТИОМИЦИН 1 %» НА РОСТО-ВЕСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ И НА КАЧЕСТВО МЯСА БЫЧКОВ
УДК: 619:614.31:637.5:636.087.8 DOI: 10.31588/2413_4201_1883_3_259_25
Ключевые слова:
ветеринарно-санитарная экспертиза, бычки, мультиомицин 1%, росто-весовые показателиАннотация
В статье представлены результаты изучения влияния кормовой добавки «Мультиомицин 1 %» на росто-весовые показатели бычков и ветеринарно-санитарная экспертиза получаемой продукции в ИП «КФХ Саргузин Д.Д.» Азнакаевского района Республики Татарстан. Автором установлено, что мясо бычков двух групп согласно «Правилам ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» признано доброкачественным в ветеринарно-санитарном отношении. По результатам исследования было выявлено, что среднесуточный прирост живой массы у бычков контрольной группы составил 1078,43±20,06 г, в то время как в опытной группе, где в рацион животных была включена кормовая добавка, среднесуточный прирост был на 25,66 % выше и составил 1355,14±9,24 г. После проведенных опытов, установлено, что применение биологически-активной кормовой добавки «Мультиомицин 1%» в дозе препарата 125 грамм на 1 центнер (12,5 грамм на 1 голову) в рационе бычков оказывает выраженное ростостимулирующее влияние, относительно контрольной группы.
Литература
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов: Сборник тестовых заданий / М. Ф. Боровков, И. Г. Серегин, А. Х. Волков [и др.]. – Казань: Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана, 2021. – 292 с.
Влияние кормовых добавок на прирост живой массы цыплят-бройлеров / Э. К. Папуниди, С. Ю. Смоленцев, Л. В. Абдуллина [и др.] // Вестник Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. – 2019. – Т. 5, № 4(20). – С. 402-407.
Волков, Р. А. Санитарная и товарная оценка качества сырья и пищевых продуктов / Р. А. Волков, А. К. Галиуллин. – Казань: Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана, 2021. – 89 с.
ГОСТ 7269-2015 «Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести».
ГОСТ 34120-2017 «Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия» https://internet-law.ru/gosts/gost/66139/ (дата обращения 02.04.2024).
Грачева, О. А. Мясная продуктивность и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса бычков при применении препарата "Янтовет" / О. А. Грачева, Л. Ф. Якупова, Д. М. Мухутдинова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2018. – Т. 234. – № 2. – С. 78-82.
Технология первичной переработки продуктов животноводства: учебно-методическое пособие по изучению дисциплины и выполнению контрольных работ / А. Х. Волков, Г. Р. Юсупова, Н. В. Николаев, И. Т. Вафин. – Казань: Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. – 2020. – 17 с.
De Los Santos, E. L. C. NeuRiPP: Neural network identification of RiPP precursor peptides / E. L. C. De Los Santos // Scientific Reports. – 2019. – Vol. 9, No. 1. – P. 1-9.
Technological Properties of Raw Meat from Animals Fed Rations Supplemented With Minerals / S. Yu. Smolentsev, R. Kh. Ravilov, L. F. Yakupova [et al.] // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. – 2018. – Vol. 9, No. 2. – P. 944-947.
Veterinarno-sanitarnaya ekspertiza myasa i myasnykh produktov: Sbornik testovykh zadaniy / M. F. Borovkov, I. G. Seregin, A. Kh. Volkov [i dr.]. – Kazan': Kazanskaya gosudarstvennaya akademiya veterinarnoy meditsiny imeni N.E. Baumana, 2021. – 292 s.
Vliyanie kormovykh dobavok na prirast zhivoy massy tsyplyat-broylerov / E. K. Papunidi, S. Yu. Smolentsev, L. V. Abdullina [i dr.] // Vestnik Mariyskogo gosudarstvennogo universiteta. Seriya: Sel'skokhozyaystvennye nauki. Ekonomicheskie nauki. – 2019. – T. 5, № 4(20). – S. 402-407.
Volkov, R. A. Sanitarnaya i tovarnaya otsenka kachestva syr'ya i pishchevykh produktov / R. A. Volkov, A. K. Galiullin. – Kazan': Kazanskaya gosudarstvennaya akademiya veterinarnoy meditsiny imeni N.E. Baumana, 2021. – 89 s.
GOST 7269-2015 «Myaso. Metody otbora obraztsov i organolepticheskie metody opredeleniya svezhesti».
GOST 34120-2017 «Krupnyy rogatyy skot dlya uboya. Govyadina i telyatina v tushakh, polutushakh i chetvertinakh. Tekhnicheskie usloviya» https://internet-law.ru/gosts/gost/66139/ (data obrashcheniya 02.04.2024).
Gracheva, O. A. Myasnaya produktivnost' i veterinarno-sanitarnaya ekspertiza myasa bychkov pri primenenii preparata "Yantovet" / O. A. Gracheva, L. F. Yakupova, D. M. Mukhutdinova // Uchenye zapiski Kazanskoy gosudarstvennoy akademii veterinarnoy meditsiny im. N.E. Baumana. – 2018. – T. 234. – № 2. – S. 78-82.
Tekhnologiya pervichnoy pererabotki produktov zhivotnovodstva: uchebno-metodicheskoe posobie po izucheniyu distsipliny i vypolneniyu kontrol'nykh rabot / A. Kh. Volkov, G. R. Yusupova, N. V. Nikolaev, I. T. Vafin. – Kazan': Kazanskaya gosudarstvennaya akademiya veterinarnoy meditsiny imeni N.E. Baumana. – 2020. – 17 s.
