ВЛИЯНИЕ СТИМУЛИРУЮЩИХ БАВ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОЗ ЗААНЕНСКОЙ ПОРОДЫ В ПЕРВЫЙ МЕСЯЦ ЛАКТАЦИИ
УДК: 636.393.9 DOI: 10.31588/2413_4201_1883_2_254_156
Ключевые слова:
Зааненская порода коз, раздой, молоко, Абиопептид, Абиотоник, БиожелезоАннотация
В связи с особенностями состава и свойств козьего молока, позволяющих ему стать эффективной альтернативой коровьего молока, вопросам развития козоводства в стране уделяется особое внимание. Среди выращиваемых на территории страны пород коз зааненская считается самой высокопродуктивной. Однако на продуктивность могут влиять различные факторы, наиболее значимым из которых является обеспечение полноценного кормления, которое имеет особенности в условиях промышленного комплекса. Цель исследования — изучение влияния стимулирующих БАВ на основе белкового гидролизата совместно с железосодержащим препаратом на молочную продуктивность коз зааненской породы первой лактации, выращиваемых в условиях промышленного комплекса, в наиболее напряженное функциональное состояние её организма (становление системы лактации) по скорости выхода из раздоя, колебаний суточных надоев, а также физико-химическому составу молока. В отношении применения биодобавок на основе белкового гидролизата у коз начала первой лактации, по параметрам физиологического состояния организма, определяемого по физико-химическим свойствам молока и ежедневного прироста объема молока, следует отметить, что повышение продуктивности животных с использованием стимулирующих БАВ, направленных на усиление обменных процессов организма, достигается.
Литература
Анцыперова, М. А. Белковая и липидная составляющая коровьего, козьего молока и низколактозного напитка на козьем молоке / М. А. Анцыперова, Т. П. Арсеньева // Молочнохозяйственный вестник. -- 2019. -- № 3(35). -- С. 76-87.
Балышева, Н. С. Промышленное козоводство и наиболее часто встречаемые болезни желудочно-кишечного тракта у козлят / Н. С. Балышева // Молодежь и наука. -- 2017. -- № 4-1. -- С. 18.
Бачинская, В. М. Влияние белковых гидролизатов на ветеринарно-санитарные показатели молока / В. М. Бачинская // Вестник КрасГАУ. -- 2019. -- № 6(147). -- С. 76-82.
Бетин, А. Н. Эффективность применения биологически активной добавки Абиопептид в рационах кур-несушек / А. Н. Бетин, А. И. Фролов, В. Ю. Лобков // Вестник АПК Верхневолжья. -- 2014. -- № 3(27). -- С. 43-48.
Егоров, И. Абиопептид в кормлении бройлеров / И. Егоров, Е. Андрианова, Л. Присяжная // Птицеводство. -- 2009. -- № 3. -- С. 25-26.
Зайцев С. Ю. Взаимосвязь количества и размера жировых шариков в молоке с его биохимическими показателями / С. Ю. Зайцев, О. А. Воронина, Н. А. Довженко [и др.] // VI Международная научная конференция «Химическая термодинамика и кинетика»: сборник научных трудов, Тверь, 30 мая -- 03 2016 года / Под ред. Ю. Д. Орлова. -- Тверь: Тверской государственный университет, 2016. -- С. 103-104.
Захаров, В. А. Эффективность использования биологически активных добавок в кормлении подсосных свиноматок и поросят / В. А. Захаров, А. Н. Бетин, Е. В. Слотина // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева. -- 2015. -- № 1 (25). -- С. 23-27.
Кононович, А. С. Влияние возраста коз зааненской породы на химический состав молока / А. С. Кононович, А. В. Степанов // Молодежь и наука. -- 2018. -- № 5. -- С. 56.
Кононович А.С. Молочная продуктивность и содержание коз Зааненской породы / А. С. Кононович, А. В. Степанов // Молодежь и наука. -- 2018. -- № 5. -- С. 57-60.
Лейбова, В. Б. Ферментативная активность крови у коз Зааненской породы в разные периоды репродуктивного цикла и в связи с завершением беременности / В. Б. Лейбова, И. Ш. Шапиев, И. Ю. Лебедева // Сельскохозяйственная биология. -- 2016. -- Том 51. -- № 2. -- С. 238-246.
Мастерских, Д. Г. Свойства молока коз зааненской породы разного возраста / Д. Г. Мастерских, А. С. Шувариков // Овцы, козы, шерстяное дело. -- 2004. -- № 3. -- С. 19-21.
Москаленко, Л. П. Козоводство: Учебное пособие / Л. П. Москаленко, О. В. Филинская -- Ярославль: ФГОУ ВПО «Ярославская ГСХА», 2011. -- С. 152-154.
Никитина, С. В. Показатели белкового обмена у коз оренбургской породы разных генотипов / С. В. Никитина // Известия Оренбургского ГАУ. -- 2016. -- С. 77-79.
Новопашина, С. И. Содержание соматических клеток в молоке зааненских коз в зависимости от возраста и сезонов года / С. И. Новопашина, М. Ю. Санников, Е. И. Кизилова // Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. -- 2013. -- Т. 1. -- № 6. -- С. 163-165.
Панькова, Е. К. Влияние кормления и содержания на молочную продуктивность коз разных пород / Е. К. Панькова // Пермский период: Сборник материалов научно-практической конференции в рамках VII Международного научно-спортивного фестиваля курсантов и студентов. В 2-х томах, Пермь, 22 мая 2020 года / Составитель В.А. Овченков. Том I. -- Пермь: Пермский институт Федеральной службы исполнения наказаний, 2020. -- С. 225-227.
Позябин, С. В. Показатели качества молока при применении белковых гидролизатов / С. В. Позябин, В. М. Бачинская, А. А. Дельцов // Иппология и ветеринария. -- 2022. -- № 1(43). -- С. 97-103.
Пушкарев, М. Г. Влияние различных факторов на молочную продуктивность коз Зааненской породы / М. Г. Пушкарев, Н. А. Леконцева // Вестник Ульяновской ГСХА. -- 2015. -- С. 98-101.
Тарчоков, А. Т. Качественный состав молока коз зааненской породы / А. Т. Тарчоков, М. Г. Тлейншева, З. М. Айсанов // Вестник Курганской ГСХА. -- 2019. -- № 3 (31). -- С. 45-46.
Улимбашев, М. Б. Возрастная вариабельность гистологической структуры молочной железы у молочного и немолочного скота в зависимости от породы и происхождения / М. Б. Улимбашев, О. О. Гетоков, В. В. Кулинцев, Р. А. Улимбашева // Сельскохозяйственная биология. -- 2019. -- Т. 54. -- № 4. -- С. 732-743.
Федорова, Е. Ю. АТ фазная активность и биохимические показатели молока и сыра коров черно-пестрой и симментальской пород / Е. Ю. Федорова, В. В. Мосягин, В. И. Максимов // Международная научная конференция «Теоретические и прикладные проблемы современной науки и образования» : сборник трудов, Курск, 31 марта -- 01 апреля 2011 года. -- Курск: Курский институт социального образования, 2011. -- С. 216-218.
Федорова, Е. Ю. Физиолого-биохимиечксие особенности АТФазной активности крови и молока коров: монография / Е. Ю. Федорова, В. И. Максимов, Ф. И. Василевич, Курск, 2016. -- С. 12-13.
Френк, А. М. Эффективность применения кормовой добавки «Абиотоник» высокопродуктивным коровам в транзитный период и на раздое / А. М. Френк, Е. М. Гриневская, А. И. Фролов, А. Н. Бетин, Н. И. Маслова // Эффективное животноводство. -- 2020. -- № 3 (160). -- С. 59-61.
Халимбеков, З. А. Влияние кормовых добавок "ЛактоМин" и "ЛактуВет" на молочную продуктивность коз / З. А. Халимбеков, Л. С. Малахова, О. Э. Грига, Н. М. О. Джафаров // Сельскохозяйственный журнал. -- 2022. -- № 1(15). -- С. 78-84. -- DOI 10.25930/2687-1254/010.1.15.2022.
Шувариков, А. С. Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород / А. С. Шувариков, В. В. Брюнчугин, О. Н. Пастух // Овцы, козы, шерстяное дело. -- 2011. -- № 4. -- С. 30-33.
Alison, J. Gastric digestion of cow and goat milk: Impact of infant and young child in vitro digestion conditions / J. Alison, O. A. M. Wallace, I. Boggs [et al.] // Food Chemistry. -- 2018. -- Vol. 245. -- P. 275-281.
Gomes, J. J. L. Physicochemical and sensory properties of fermented dairy beverages made with goat's milk, cow's milk and a mixture of the two milks / J. J. L. Gomes, A. M. Duarte, A. S. M. Batista [et al.] // LWT - Food Science and Technology. -- 2013. -- Vol. 54. -- I. 1. -- P. 18-24.
Ceballos, L. S. Composition of goat and cow milk produced under similar conditions and analyzed by identical methodology / L. S. Ceballos, E. R. Morales, G. la T. Adarve [et al.] // Journal of Food Composition and Analysis. -- 2009. -- Vol. 22. -- I. 4. -- P. 322-329.
Antsyperova, M. A. Protein and lipid components of cow's, goat's milk and low-lactose drink based on goat's milk / M. A. Antsyperova, T. P. Arsenyeva // Dairy Bulletin. -- 2019. -- No. 3(35). -- P. 76-87.
Balysheva, N. S. Industrial goat breeding and the most common diseases of the gastrointestinal tract in kids / N. S. Balysheva // Youth and Science. -- 2017. -- No. 4-1. -- P. 18.
Bachinskaya, V. M. Influence of protein hydrolysates on veterinary and sanitary indicators of milk / V. M. Bachinskaya // Bulletin of KrasGAU. -- 2019. -- No. 6(147). -- P. 76-82.
Betin, A. N. Effectiveness of the biologically active additive Abiopeptide in the diets of laying hens / A. N. Betin, A. I. Frolov, V. Yu. Lobkov // Bulletin of the Agro-Industrial Complex of the Upper Volga Region. -- 2014. -- No. 3(27). -- P. 43-48.
Egorov, I. Abiopeptide in broiler feeding / I. Egorov, E. Andrianova, L. Prisyazhnaya // Poultry Farming. -- 2009. -- No. 3. -- P. 25-26.
Zaitsev S. Yu. Relationship between the number and size of fat globules in milk and its biochemical parameters / S. Yu. Zaitsev, O. A. Voronina, N. A. Dovzhenko [et al.] // VI International Scientific Conference "Chemical Thermodynamics and Kinetics": collection of scientific papers, Tver, May 30 -- June 3, 2016 / Edited by Yu. D. Orlov. -- Tver: Tver State University, 2016. -- P. 103-104.
Zakharov, V. A. Effectiveness of biologically active additives in feeding suckling sows and piglets / V. A. Zakharov, A. N. Betin, E. V. Slotina // Bulletin of Ryazan State Agrotechnological University named after P.A. Kostychev. -- 2015. -- No. 1 (25). -- P. 23-27.
Kononovich, A. S. Influence of age of Saanen goats on the chemical composition of milk / A. S. Kononovich, A. V. Stepanov // Youth and Science. -- 2018. -- No. 5. -- P. 56.
Kononovich A.S. Milk productivity and content of Saanen goats / A. S. Kononovich, A. V. Stepanov // Youth and Science. -- 2018. -- No. 5. -- P. 57-60.
Leibova, V. B. Enzymatic activity of blood in Saanen goats during different periods of the reproductive cycle and in connection with the completion of pregnancy / V. B. Leibova, I. Sh. Shapiev, I. Yu. Lebedeva // Agricultural Biology. -- 2016. -- Vol. 51. -- No. 2. -- P. 238-246.
Masterskikh, D. G. Properties of milk of Saanen goats of different ages / D. G. Masterskikh, A. S. Shuvarikov // Sheep, Goats, Wool Business. -- 2004. -- No. 3. -- P. 19-21.
Moskalenko, L. P. Goat breeding: Textbook / L. P. Moskalenko, O. V. Filinskaya -- Yaroslavl: FSBEI HPE "Yaroslavl State Agricultural Academy", 2011. -- P. 152-154.
Nikitina, S. V. Indicators of protein metabolism in Orenburg breed goats of different genotypes / S. V. Nikitina // Bulletin of Orenburg State Agrarian University. -- 2016. -- P. 77-79.
Novopashina, S. I. Somatic cell content in milk of Saanen goats depending on age and seasons of the year / S. I. Novopashina, M. Yu. Sannikov, E. I. Kizilova // Collection of scientific papers of the Stavropol Research Institute of Animal Husbandry and Feed Production. -- 2013. -- Vol. 1. -- No. 6. -- P. 163-165.
Pankova, E. K. Influence of feeding and housing on milk productivity of goats of different breeds / E. K. Pankova // Perm period: Collection of materials of the scientific-practical conference within the framework of the VII International Scientific and Sports Festival of Cadets and Students. In 2 volumes, Perm, May 22, 2020 / Compiled by V.A. Ovchenkov. Volume I. -- Perm: Perm Institute of the Federal Penitentiary Service, 2020. -- P. 225-227.
Pozyabin, S. V. Milk quality indicators when using protein hydrolysates / S. V. Pozyabin, V. M. Bachinskaya, A. A. Deltsov // Hippology and Veterinary Medicine. -- 2022. -- No. 1(43). -- P. 97-103.
Pushkarev, M. G. Influence of various factors on milk productivity of Saanen goats / M. G. Pushkarev, N. A. Lekontseva // Bulletin of Ulyanovsk State Agricultural Academy. -- 2015. -- P. 98-101.
Tarchokov, A. T. Qualitative composition of milk of Saanen goats / A. T. Tarchokov, M. G. Tleynsheva, Z. M. Aisanov // Bulletin of Kurgan State Agricultural Academy. -- 2019. -- No. 3 (31). -- P. 45-46.
Ulimbashev, M. B. Age variability of the histological structure of the mammary gland in dairy and non-dairy cattle depending on breed and origin / M. B. Ulimbashev, O. O. Getokov, V. V. Kulintsev, R. A. Ulimbasheva // Agricultural Biology. -- 2019. -- Vol. 54. -- No. 4. -- P. 732-743.
Fedorova, E. Yu. ATP-phase activity and biochemical parameters of milk and cheese of black-and-white and Simmental cows / E. Yu. Fedorova, V. V. Mosyagin, V. I. Maximov // International Scientific Conference "Theoretical and Applied Problems of Modern Science and Education": collection of proceedings, Kursk, March 31 -- April 1, 2011. -- Kursk: Kursk Institute of Social Education, 2011. -- P. 216-218.
Fedorova, E. Yu. Physiological and biochemical features of ATPase activity of blood and milk of cows: monograph / E. Yu. Fedorova, V. I. Maximov, F. I. Vasilevich, Kursk, 2016. -- P. 12-13.
Frenk, A. M. Effectiveness of the feed additive "Abiotonic" for highly productive cows in the transition period and during milking / A. M. Frenk, E. M. Grinevskaya, A. I. Frolov, A. N. Betin, N. I. Maslova // Effective Animal Husbandry. -- 2020. -- No. 3 (160). -- P. 59-61.
Khalimbekov, Z. A. Influence of feed additives "LactoMin" and "LactuVet" on milk productivity of goats / Z. A. Khalimbekov, L. S. Malakhova, O. E. Griga, N. M. O. Jafarov // Agricultural Journal. -- 2022. -- No. 1(15). -- P. 78-84. -- DOI 10.25930/2687-1254/010.1.15.2022.
Shuvarikov, A. S. Milk productivity and some indicators of milk quality of Saanen, Alpine and Nubian goats / A. S. Shuvarikov, V. V. Brynchugin, O. N. Pastukh // Sheep, Goats, Wool Business. -- 2011. -- No. 4. -- P. 30-33.
Alison, J. Gastric digestion of cow and goat milk: Impact of infant and young child in vitro digestion conditions / J. Alison, O. A. M. Wallace, I. Boggs [et al.] // Food Chemistry. -- 2018. -- Vol. 245. -- P. 275-281.
Gomes, J. J. L. Physicochemical and sensory properties of fermented dairy beverages made with goat's milk, cow's milk and a mixture of the two milks / J. J. L. Gomes, A. M. Duarte, A. S. M. Batista [et al.] // LWT - Food Science and Technology. -- 2013. -- Vol. 54. -- I. 1. -- P. 18-24.
Ceballos, L. S. Composition of goat and cow milk produced under similar conditions and analyzed by identical methodology / L. S. Ceballos, E. R. Morales, G. la T. Adarve [et al.] // Journal of Food Composition and Analysis. -- 2009. -- Vol. 22. -- I. 4. -- P. 322-329.
