ИЗУЧЕНИЕ АССОЦИАЦИЙ ПОЛИМОРФИЗМА ГЕНА KCNB1 С МОЛОЧНОЙ ПРО ДУКТИВНОСТЬЮ И КАЧЕСТВОМ МОЛОКА ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ В РАЦИОН ДРОЖЖЕВОЙ ДОБАВКИ «КЛЮВЕР ПРО»
DOI 10.31588/2413_4201_1883_4_264_108 УДК 636.082
Аннотация
Высокоудойный молочный скот особенно подвержен риску развития нарушений
обмена веществ и алиментарно-обусловленных заболеваний, поскольку их физиология направле
на преимущественно на синтез молока, даже при нехватке питательных веществ. Это обусловле
но тем, что многолетний отбор по признаку удоя привёл к формированию лактационной доми
нанты, при которой организм направляет значительную долю ресурсов на продукцию молока,
зачастую в ущерб другим системам. Включение в рацион дрожжевых пробиотиков, обладающих
способностью поглощать кислород в рубце, способствует формированию благоприятной анаэроб
ной среды для жизнедеятельности его нормофлоры. Генетические факторы играют немаловаж
ную роль в устойчивом закреплении продуктивных признаков у крупного рогатого скота. Целью
исследования являлось изучить взаимосвязь полиморфизма гена KCNB1 (g.78216220G>A) на мо
лочную продуктивность коров голштинской породы при скармливании пробиотической дрожже
вой добавки «КЛЮВЕР ПРО» на основе штамма дрожжей Kluyveromyces marxianus. Объектами
исследования являлись 120 лактирующих коров, сформированных по 60 голов в группе, в услови
ях СХПК племенного завода им. Ленина Атнинского района Республики Татарстан. Опытной
группе дополнительно скармливали по 20 г на голову в сутки добавки «КЛЮВЕР ПРО» в течение
60 дней. В ходе исследования выявили, что по сравнению с контрольным поголовьем группа ко
ров с генотипом KCNB1 АА, получавшая добавку, выгодно отличалась по показателям удоя в сут
ки в среднем на 6,94%, выходу молочного белка на 10,73%, сумме количества жира и белка на
11,32%, в том числе отмечено достоверное повышение количества молочного жира на 11,86%
(p≤0,05). При том же сравнении поголовье с генотипом KCNB1 GG превосходило контрольное по
среднесуточному удою на 5,96%, количеству молочного жира на 9,01%, сумме количества жира и
белка на 8,83%, и достоверно превосходило по выходу молочного белка на 8,64% (p≤0,05).
Литература
Литература
Анализ нарушений обмена веществ у высокоудойных коров / В. А. Мищенко, А. В. Мищенко, И. В.
Ермилов [и др.] // Ветеринария Кубани. 2012. № 6. С. 15-17. EDN PNFBVT.
Использование пробиотиков для коррекции нарушения обмена веществ у коров / О. В. Ковалева, Н.
В. Санникова, О. В. Шулепова [и др.] // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.
№ 5(190). С. 47-53. https://doi.org/ 10.33920/sel-05-2105-06. EDN ACAEFO.
Молочная продуктивность и качество молока высокопродуктивных коров при использовании иннова
ционной дрожжевой добавки «КЛЮВЕР ПРО» / Н. Д. Чевтаева, И. Т. Бикчантаев, Ф. Ф. Зиннатов [и др.] //
Аграрный научный журнал. 2025. № 5. С. 72-78. https://doi.org/10.28983/asj.y2025i5pp72-78.
Kluyveromyces marxianus as a Probiotic Yeast: A Mini-review. / A. Homayouni, A. Azizi, P. Oroojzadeh [et
al.]
//
Current
Nutrition
& Food Science. 2020. Vol. 16. No 8. https://doi.org/
2174/1573401316666200217113230.
Effect of Supplemental Kluyveromyces marxianus and Pichia kudriavzevii on Aflatoxin M1 Excretion in
Milk of Lactating Dairy Cows / M. Intanoo, M. B. Kongkeitkajorn, W. Suriyasathaporn [et al.] // Animals (Basel).
Vol. 4. № 10. Р. 709. https://doi.org/10.3390/ani10040709.
Дрожжевые микроорганизмы как пробиотики и источник белка / М. Г. Саубенова, Е А. Олейникова,
А. Ж. Алыбаева [и др.] // Микробиология және вирусология. 2023. Т. 42. №3. С. 13-18. https://
doi.org/10.53729/MV-AS.2023.03.01.
Перспективы использования поликомпонентной буферной смеси с включением дрожжей в кормлении
коров / Д. М. Фертикова, Е. М. Кислякова, Н. В. Селезнева [и др.] // Вестник КрасГАУ. 2022. Т. 180. № 3. С.
-112. – https://doi.org/ 10.36718/1819-4036-2022-3-107-112.
Чевтаева Н. Д., Зиннатов Ф. Ф., Бикчантаев И. Т. Влияние полиморфизма гена PIT-1 на продуктивные
качества высокоудойных коров при скармливании пробиотической добавки «КЛЮВЕР ПРО» // Приоритет
ные направления повышения эффективности, конкурентоспособности и устойчивости аграрной отрасли:
Материалы международной научной конференции, посвященной 105-летию ТатНИИСх ФИЦ КазНЦ РАН,
Казань, 10–11 июля 2025 года. Санкт-Петербург: ООО Издательский дом "Сциентиа", 2025. С. 485-487.
https://doi.org/ 10.32415/scientia_978-5-907902-43-5(485-487. EDN DKXEGP.
Genomewide Association Analyses of Lactation Persistency and Milk Production Traits in Holstein Cattle
Based on Imputed Whole-Genome Sequence Data / V. B. Pedrosa, F. S. Schenkel, S. Y. Chen [et al.] // Genes. 2021.
Vol. 112. No 11. Р. 1830. https://doi.org/ 10.3390/genes12111830.
Association of udder traits with single nucleotide polymorphisms in crossbred Bos indicus–Bos taurus
cows / M. W. Tolleson, C. A. Gill, A. D. Herring [et al.] // Journal of Animal Science. 2017. Vol. 95. No 6. Р. 2399
https://doi.org/ 10.2527/jas.2017.1475.
Lopdell T. J. Using QTL to Identify Genes and Pathways Underlying the Regulation and Production of Milk
Components in Cattle // Animals. 2023. Vol. 13. No 5. Р. 911. https://doi.org/ 10.3390/ani13050911.
Novel polymorphisms of the KCNB1 gene and their association with production traits in Indian Sahiwal
cattle / R. Kumari, R. Kumar, B. Sinha [et al.] // The Indian Journal of Animal Sciences. 2022. Vol. 92. No 12.
https://doi.org/ 10.56093/ijans.v92i12.117454.
References
Mishchenko VA, Mishchenko AV, Ermilov IV. [Analysis of metabolic disorders in high-yielding cows]. Veterinariya
Kubani. 2012; 6. 15-17 p. EDN: PNFBVT.
Kovaleva OV, Sannikova NV, Shulepova OV. [The use of probiotics for the correction of metabolic disorders in
cows]. Kormlenie selskokhozyaystvennykh zhivotnykh i kormoproizvodstvo. 2021; 5(190). 47-53 p. https://
doi.org/10.33920/sel-05-2105-06. EDN: ACAEFO.
Chevtaeva ND, Bikchantaev IT, Zinnatov FF. [Milk productivity and milk quality of highly productive cows when
using the innovative yeast additive “KLYUVER PRO”]. Agrarnyy nauchnyy zhurnal. 2025; 5. 72-78 p. https://
doi.org/10.28983/asj.y2025i5pp72-78.
Homayouni A, Azizi A, Oroojzadeh P. Kluyveromyces marxianus as a probiotic yeast: a mini-review. Current Nutri
tion & Food Science. 2020; Vol.16. No.8. https://doi.org/ 10.2174/1573401316666200217113230.
Intanoo M, Kongkeitkajorn MB, Suriyasathaporn W. Effect of supplemental Kluyveromyces marxianus and Pichia
kudriavzevii on aflatoxin M1 excretion in milk of lactating dairy cows. Animals (Basel). 2020; Vol.4. 10. 709 p. https://
doi.org/10.3390/ani10040709.
Saubenova MG, Oleynikova EA, Alybaeva AZh. [Yeast microorganisms as probiotics and a source of protein].
Mikrobiologiya zhane virusologiya. 2023; Vol.42. 3. 13-18 p. https://doi.org/10.53729/MV-AS.2023.03.01.
Fertikova DM, Kislyakova EM, Selezneva NV. [Prospects for the use of a multicomponent buffer mixture with the
inclusion of yeast in cow feeding]. Vestnik KrasGAU. 2022; Vol.180. 3. 107-112 p. https://doi.org/ 10.36718/1819-4036
-3-107-112.
Chevtaeva ND, Zinnatov FF, Bikchantaev IT. [Influence of PIT-1 gene polymorphism on the productive qualities of
high-yielding cows when fed “KLYUVER PRO” probiotic supplement. Priority areas for improving the efficiency, com
petitiveness and sustainability of agricultural sector]. Materialy mezhdunarodnoy nauchnoy konferentsii, posvyashchennoy
-letiyu TatNIISkh FITs KazNTs RAN, Kazan, 10-11 iyulya 2025 goda. Saint-Petersburg: OOO Izdatelskiy dom Stsien
tia. 2025; 485-487 p. https://doi.org/ 10.32415/scientia_978-5-907902-43-5(485-487. EDN DKXEGP.
Pedrosa VB, Schenkel FS, Chen SY. Genomewide association analyses of lactation persistency and milk production
traits in Holstein cattle based on imputed whole-genome sequence data. Genes. 2021; Vol.112. No.11. 1830 p. https://
doi.org/ 10.3390/genes12111830.
Tolleson MW, Gill CA, Herring AD. Association of udder traits with single nucleotide polymorphisms in crossbred
Bos indicus – Bos taurus cows. Journal of Animal Science. 2017; Vol.95. No.6. 2399-2407 p. https://doi.org/ 10.2527/
jas.2017.1475.
Lopdell TJ. Using QTL to identify genes and pathways underlying the regulation and production of milk compo
nents in cattle. Animals. 2023; Vol.13. No.5. 911 p. https://doi.org/ 10.3390/ani13050911.
Kumari R, Kumar R, Sinha B. Novel polymorphisms of the KCNB1 gene and their association with production
traits in Indian Sahiwal cattle. The Indian Journal of Animal Sciences. 2022; Vol.92. No.12. https://doi.org/ 10.56093/
ijans.v92i12.117454.
