АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ КРОВИ ОТКАРМЛИВАЕМЫХ БЫЧКОВ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ NCG - N - КАРБАМИЛ ГЛУТАМАТ
УДК: 612.398.192 DOI: 10.31588/2413_4201_1883_2_266_111
Ключевые слова:
кровь, бычки на откорме, добавка, аминокислоты, азотистый обменАннотация
Аминокислоты представляют собой структурные компоненты ферментов, гормонов, пигментов и других биологически активных веществ, обеспечивающих регуляцию пищеварительных и метаболических процессов. Цель исследования заключалась в изучение влияния кормовой добавки NCG - N - карбамил глутамат на аминокислотный состав крови откармливаемых бычков. Из откормочных бычков шестимесячного возраста было сформировано две аналогичных группы по 5 голов в каждой. Кормовую добавку скармливали шести, семи, восьми и девяти месячным бычкам в составе дерти зерносмеси концентратов в дозе 5 грамм на голову в сутки. Продолжительность скармливания -- 120 суток. Рацион кормления в обеих группах идентичный. Период проведения опыта зимне-стойловый. Содержание привязное. Поение свободное. Учёт результатов вели с семи месячного возраста. Кровь отбирали ежемесячно из яремной вены до кормления. В ходе эксперимента установлено статистически значимое повышение концентрации незаменимых аминокислот в сыворотке крови опытной группы от 7,40 до 22,22% (p<0,05) и заменимых -- 7,40 до 17,30% (p<0,05) по сравнению с контрольной группой данного периода. Добавка способствовала оптимизации видового состава и ферментативной активности рубцовой микрофлоры, а также повышению эффективности протеолиза белков до аминокислот с последующей их абсорбцией в системный кровоток.
Литература
MсCoard S. A., Pacheco D. The significance of N-carbamoylglutamate in ruminant production // Journal of Animal Science and Biotechnology. 2023, 13: 14(1):48. р. 1023-1035. https://doi.org/10.1186/s40104-023-00854-z
Effectiveness and safety evaluation of graded levels of N-carbamylglutamate in growing-finishing pigs / С. Wang, L. Shang, Q. Guo [et al.] // Anim. Nutrition. 2022. V. 10. Р. 412-418. https://doi.org/10.1016/ j.aninu.2022.04.012
Metabolism and Nutrition of L-Glutamate and L-Glutamine in Ruminants / G. Wu, F. W. Bazer, G. A. Johnson, [et al.] // Animals (Basel). 2024, V. 14(12). р. 1788. https://doi.org/10.3390/ani14121788
Integration of transcriptomic and metabolomic analysis of the mechanism of dietary N-carbamoylglutamate in promoting follicle development in yaks / J. Zhou, S. Yue, J. Du [et al.] // Frontiers in veterinary science. 2022. V. 9 p. 720-735. https://doi.org/10.3389/fvets.2022.946893
Кузнецов А. С., Харитонов Е. Л., Остренко К. С. Использование азотсодержащих соединений в организме молодняка крупного рогатого скота при добавлении в рацион N -- карбомилглутамата // Молочное и мясное скотоводство. 2021. №2. С. 37-42. https://doi.org/10.33943/MMS.2021.82.82.008
Радчиков В. Ф., Богданович Д. М., Бессараб Г. В. Балансирование рационов молодняка крупного рогатого скота по протеину за счёт небелковых азотистых веществ // Аграрно-пищевые инновации. 2022. №2 (18). С. 46-56. https://doi.org/10.31208/2618-7353-2022-18-46-56. EDN: VOVMDV
Benzoic acid supplementation improves the growth performance, nutrient digestibility and nitrogen metabolism of weaned lambs / W. Zhang, S. Sun, Y. Zhang, [et al.] // Frontiers in Veterinary Science. 2024. V. 9(11). p. 1351-1394. https://doi.org/10.3389/fvets.2024.1351394
Шаабан М., Белышкина М. Е. Нетрадиционные источники белка в кормлении животных // Аграрная наука. 2025. (3). 69-75. https://doi.org/ 10.32634/0869-8155-2025-392-03-69-75
Кузьминова Е. В., Кощаев А. Г., Семененко М. П. Повышение устойчивости животных к тепловому стрессу комплексным препаратом на основе аминокислот // Достижения науки и техники АПК. 2024. № 38 (8). С. 50-55. https://doi.org/10.53859/02352451_2024_38_8_50
Василевский Н. В., Березин А. С., Лысов Е. А. Выращивание бычков на мясо при использовании в их рационах низко распадаемых кормовых средств // Аграрная наука. 2023. №. (4). С. 80-86. https:// doi.org/10.32634/0869-8155-2023-369-4-80-86
Шевхужев А. Ф., Погодаев В. А., Дубовскова М. П. Аминокислотный состав и биологическая ценность мышечной ткани бычков создаваемого внутрипородного типа герефордской породы // Молочное и мясное скотоводство. 2025. №6. С. 38-41. https://doi.org/10.33943/MMS.2025.67.54.007
Гафарова Ф. М., Хайруллина Н. И., Кутлин Ю. Н. Ферментные препараты совместно с комплексом микроэлементов в кормлении бычков // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2024. № 3 (71). С 40-44. https://doi.org/10.31563/1684-7628-2024-71-3-40-44
Влияние комплекса азотсодержащих добавок на мясную продуктивность крупного рогатого скота / Б. С. Убушаев, Н. Н. Мороз, А. А. Онтаев [и др.] // Сельское хозяйство и экосистемы в современном мире: региональные и межстрановые исследования. 2023. №. 2(1). С. 22-30. https://doi.org/10.53315/2949-1231-2023-2-1-22-30
MsCoard SA, Pacheco D. The significance of N-carbamoylglutamate in ruminant production. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2023; 13. 14(1). 48. p. 1023-1035. https://doi.org/10.1186/s40104-023-00854-z
Wang S, Shang L, Guo Q. Effectiveness and safety evaluation of graded levels of N-carbamylglutamate in growing-finishing pigs. Anim. Nutrition. 2022; Vol.10. 412-418 p. https://doi.org/10.1016/j.aninu.2022.04.012
Wu G, Bazer FW, Johnson GA. Metabolism and nutrition of L-Glutamate and L-Glutamine in ruminants. Animals (Basel). 2024; Vol.14(12). 1788 p. https://doi.org/10.3390/ani14121788
Zhou J, Yue S, Du J. Integration of transcriptomic and metabolomic analysis of the mechanism of dietary N-carbamoylglutamate in promoting follicle development in yaks. Frontiers in veterinary science. 2022; Vol.9. 720-735 p. https://doi.org/10.3389/fvets.2022.946893
Kuznetsov AS, Kharitonov EL, Ostrenko KS. [Use of nitrogen-containing compounds in the body of young cattle with the addition of N-carbamoyl glutamate to the diet]. Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2021; 2. 37-42 p. https:// doi.org/10.33943/MMS.2021.82.82.008
Radchikov VF, Bogdanovich DM, Bessarab GV. [Balancing the diets of young cattle for protein due to non-protein nitrogenous substances]. Agrarno-pishchevye innovatsii. 2022; 2 (18). 46-56 p. https://doi.org/10.31208/2618-7353-2022-18-46-56. EDN: VOVMDV
Zhang W, Sun S, Zhang Y. Benzoic acid supplementation improves the growth performance, nutrient digestibility and nitrogen metabolism of weaned lambs. Frontiers in Veterinary Science. 2024; Vol.9(11). 1351-1394 p. https:// doi.org/10.3389/fvets.2024.1351394
Shaaban M, Belyshkina ME. [Non-traditional sources of protein in animal feeding]. Agrarnaya nauka. 2025; (3). 69-75 p. https://doi.org/ 10.32634/0869-8155-2025-392-03-69-75
Kuzminova EV, Koshchaev AG, Semenenko MP. [Increasing animal resistance to heat stress using a complex preparation based on amino acids]. Dostizheniya nauki i tekhniki APK. 2024; 38 (8). 50-55 p. doi.org/10.53859/02352451_2024_38_8_50
Vasilevskiy NV, Berezin AS, Lysov EA. [Growing bulls for meat using low-decay feed in their diets]. Agrarnaya nauka. 2023; (4). 80-86 p. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2023-369-4-80-86
Shevkhuzhev AF, Pogodaev VA, Dubovskova MP. [Amino acid composition and biological value of muscle tissue of bulls of the created intra-breed type of Hereford breed]. Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2025; 6. 38-41 p. https:// doi.org/10.33943/MMS.2025.67.54.007
Gafarova FM, Khayrullina NI, Kutlin YuN. [Enzyme preparations together with a complex of microelements in feeding bulls]. Vestnik Bashkirskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2024; 3 (71). 40-44 p. https:// doi.org/10.31563/1684-7628-2024-71-3-40-44
Ubushaev BS, Moroz NN, Ontaev AA. [The effect of a complex of nitrogen-containing additives on beef productivity of cattle]. Selskoe khozyaystvo i ekosistemy v sovremennom mire: regionalnye i mezhstranovye issledovaniya. 2023; 2(1). 22-30 p. https://doi.org/10.53315/2949-1231-2023-2-1-22-30
