PROTEIN METABOLISM DYNAMICS IN BROWN NICK CROSS CHICKS
УДК: 636.3.034:612. DOI: 10.31588/2413_4201_1883_2_266_43
Keywords:
Brown Nick cross, age, onset of egg laying, metabolism, total protein and its fractions, uric acid, creatinineAbstract
The aim of study was to determine the characteristics of protein metabolism in chickens from one day to 120 days of age. Blood was obtained from the axillary vein of 1-, 30-, 60-, 90- and 120-day-old chickens in the morning; the concentration of total protein, albumin, globulins, uric acid and creatinine was analyzed using a Super Z automatic biochemical analyzer. In day-old chickens, the total protein content was 28.70 g/l; in subsequent age periods -- 30-90 days -- its content increased to 43 g/l and at the beginning of the productive period (120 days) it decreased to 37.53 g/l. In chickens from one day to 90 days of age, globulin fraction predominated; protein coefficient was in the range of 0.62-0.87. By the age of 120 days, due to the predominance of albumin, protein coefficient was 1.5 units. Uric acid levels decreased from 312.40 to 139.58 μmol/L between 1 day and 90 days of age, increasing to 305.20 μmol/L by the onset of egg production. Creatinine in day-old chicks was 40.54 μmol/L, decreasing by the 60th day and increasing significantly by 120th day, reaching 317.65 μmol/L. Thus, during pre-laying period and onset of egg production, the structure of the hens' reproductive organs is formed, and physiological and biochemical processes in the body are restructured. The onset of egg production is a stressful event, accompanied by a decrease in total protein and globulin levels and an increase in serum albumin, the main transport link in the metabolic chain and egg formation. In addition, there is a significant increase in uric acid and creatinine concentrations, demonstrating the improvement of synthetic processes in the birds' bodies and their adaptive plasticity.
References
Рассказова Е. Д., Семенютин В. В., Крамарева И. А. Азотистый обмен в организме цыплят-бройлеров при разной длительности введения ЭНТ-ОЙЛ ИДРОРУЖ НМ // Международный вестник ветеринарии. 2023. № 1. С. 142-147. https://doi.org/10.52419/issn2072-2419.2023.1.142. EDN NBNXZI.
Особенности азотистого и минерального обмена у кур под действием пробиотика и соли йода / В. Н. Никулин, И. А. Бабичева, Р. В. Вершинина, А. О. Дубровина // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2023. № 1. С. 352-358. https://doi.org/ 10.37670/2073-0853-2023-99-1-352-358. EDN: NBNMXZ
Кулабухов В. В., Конкин А. А., Утев М. Д. Раствор альбумина в современной концепции инфузионной терапии -- история продолжается? // Вестник анестезиологии и реаниматологии. 2019. Т. 16. № 4. С. 56-64. https://doi.org/ 10.21292/2078-5658-2019-16-4-56-64. EDN: YAFADX
Особенности формирования белкового профиля сыворотки крови у коров разных генотипов в условиях Центральной Якутии / Л. П. Корякина, И. В. Максимов, Т. Д. Румянцева [и др.] // Ветеринария и кормление. 2026. № 2. С. 73-76. https://doi.org/10.30917/ATT-VK-1814-9588-2026-2-15. EDN YAWXUJ.
Гематологический статус цыплят-бройлеров при введении в питьевую воду кормовых добавок биоферрон и биоцинк / Ю. А. Ряднова, В. В. Саломатин, А. А. Ряднов [и др.] // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. 2022. Т. 249. № 1. С. 167-175. https://doi.org/10.31588/2413_4201_1883_1_249_176. EDN 48091928.
Милоста О. В., Насонов И. В. Мочекислый диатез у кур. Часть 1. Современные представления об этиологии и патогенезе // Наше сельское хозяйство. Ветеринария и животноводство. 2014. № 14. С. 64-68.
Клетикова Л. В., Маннова М. С., Якименко Н. Н. Влияние прединкубационной обработки яиц и введения в рацион энтеросорбента на метаболизм цыплят // Международный вестник ветеринарии. 2021. № 1. С. 161-166. https://doi.org/10.17238/issn2072-2419.2021.1. EDN YBNQPL.
Романов В. Н., Иолчиев Р. Б. Особенности обменных процессов в организме мясных овец при скармливании комплекса пробиотиков с «защитной» форм холина // Ветеринария и кормление. 2026. № 2. С. 165-169. https://doi.org/10.30917/ATT-VK-1814-9588-2026-2-34. EDN YAWXUJ.
Оценка влияния умбеллиферона и цинка на продуктивность и состяние организма цыплят-бройлеров / Г. К. Дускаев, Т. А. Климова, Ш. Г. Рахматуллин, Д. Г. Дерябин // Ветеринария и кормление. 2026. № 1. С. 20-23. https://doi.org/10.30917/ATT-VK-1814-9588-2026-1-4. EDN YAWXUK.
Ромашко А. К. Питательность предкладкового рациона кур отечественной селекции // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. 2020. № 23 (1). С. 136-144. EDN JTLEPR
Rasskazova ED, Semenyutin VV, Kramareva IA. [Nitrogen metabolism in the body of broiler chickens with different durations of ENT-OIL IDRORUZh NM administration]. Mezhdunarodnyy vestnik veterinarii. 2023; 1. 142-147 p. https://doi.org/10.52419/issn2072-2419.2023.1.142. EDN NBNXZI.
Nikulin VN, Babicheva IA, Vershinina RV, Dubrovina AO. [Features of nitrogen and mineral metabolism in chickens under the influence of a probiotic and iodine salt]. Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2023; 1. 352-358 p. https://doi.org/ 10.37670/2073-0853-2023-99-1-352-358. EDN: NBNMXZ
Kulabukhov VV, Konkin AA, Utev MD. [Albumin solution in the modern concept of infusion therapy -- does the story continue?]. Vestnik anesteziologii i reanimatologii. 2019; Vol.16. 4. 56-64 p. https://doi.org/ 10.21292/2078-5658-2019-16-4-56-64. EDN: YAFADX
Koryakina LP, Maksimov IV, Rumyantseva TD. [Features of protein profile of blood serum formation in cows of different genotypes in the conditions of Central Yakutiya]. Veterinariya i kormlenie. 2026; 2. 73-76 p. https://doi.org/10.30917/ATT-VK-1814-9588-2026-2-15. EDN YAWXUJ.
Ryadnova YuA, Salomatin VV, Ryadnov AA. [Hematological status of broiler chickens when introducing bioferron and biozinc feed additives into drinking water]. Uchenye zapiski Kazanskoy gosudarstvennoy akademii veterinarnoy meditsiny im. N.E. Baumana. 2022; Vol.249. 1. 167-175 p. https:// doi.org/10.31588/2413_4201_1883_1_249_176. EDN 48091928.
Milosta OV, Nasonov IV. [Uric acid diathesis in chickens. Part 1. Modern concepts of etiology and pathogenesis]. Nashe selskoe khozyaystvo. Veterinariya i zhivotnovodstvo. 2014; 14. 64-68 p.
Kletikova LV, Mannova MS, Yakimenko NN. [Effect of pre-incubation treatment of eggs and introduction of enterosorbent into the diet on chickens' metabolism]. Mezhdunarodnyy vestnik veterinarii. 2021; 1. 161-166 p. https://doi.org/10.17238/issn2072-2419.2021.1. EDN YBNQPL.
Romanov VN, Iolchiev RB. [Features of metabolic processes in the body of meat sheep when feeding a complex of probiotics with a "protective" form of choline]. Veterinariya i kormlenie. 2026; 2. 165-169 p. https://doi.org/10.30917/ATT-VK-1814-9588-2026-2-34. EDN YAWXUJ.
Duskaev GK, Klimova TA, Rakhmatullin ShG, Deryabin DG. [Evaluation of effect of umbelliferone and zinc on productivity and body condition of broiler chickens]. Veterinariya i kormlenie. 2026; 1. 20-23 p. https://doi.org/10.30917/ATT-VK-1814-9588-2026-1-4. EDN YAWXUK.
Romashko AK. [Nutritional value of pre-laying diet of domestic chickens]. Aktualnye problemy intensivnogo razvitiya zhivotnovodstva. 2020; 23 (1). 136-144 p. EDN JTLEPR
