МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ВЫМЕНИ КОРОВ-ПЕРВОТЕЛОК РАЗНЫХ ВНУТРИПОРОДНЫХ ТИПОВ КАВКАЗСКОЙ БУРОЙ ПОРОДЫ В ГОРНОЙ ЗОНЕ ДАГЕСТАНА
УДК: 636.237.1 DOI: 10.31588/2413_4201_1883_2_255_23
Ключевые слова:
горная зона, кавказская бурая порода, вымя, промеры, конституциональные типы, молочная продуктивность, интенсивность молокоотдачиАннотация
В работе проведена оценка вымени коров-первотелок молочно-мясного и мясо-молочного конституциональных типов кавказской бурой породы, разводимой в горной зоне Дагестана, по морфологическим и функциональным свойствам. Исследования выполнены на 30 коровах-первотелках (по 15 голов в каждой группе) в условиях СПК «Племхоз им. Б. Аминова» Кулинского района. Установлено, что среди животных молочно-мясного типа желательную чашеобразную и ваннообразную форму вымени имели 86,7 % коров-первотелок, что на 40,1 % больше, чем у мясо-молочных сверстниц. По основным промерам вымени первотелки молочно-мясного типа отвечали требованиям пригодности к машинному доению. Они превосходили сверстниц мясо-молочного типа по обхвату вымени на 3,4 см (P<0,01), длине и ширине вымени — на 2,8 см (P<0,01) и 2,7 см (P<0,01), по глубине вымени — на 2,3 см (P<0,01). По суточному удою коровы молочно-мясного типа превосходили мясо-молочных сверстниц на 0,76 кг или 11,3 % (P<0,05). Интенсивность молокоотдачи и индекс вымени у первотелок молочно-мясного типа были выше на 0,32 кг/мин (P<0,01) и 3,2 % (P<0,01) соответственно. За 305 дней лактации от первотелок молочно-мясного типа надоено на 231,8 кг или 11,3 % больше молока (P<0,05), чем от сверстниц мясо-молочного типа. Они превзошли последних по выходу молочного жира на 8,6 кг (10,7 %) и выходу белка на 6,7 кг (9,8 %), но уступили по живой массе на 11,2 кг (3 %), массовой доле жира и белка в молоке на 0,02 % и 0,04 % соответственно.
Литература
Анисимова, Е. И. Оценка морфофункциональных свойств вымени коров симментальской породы разных внутрипородных типов / Е. И. Анисимова, П. С. Катмаков // Вестник Ульяновской сельскохозяйственной академии. -- 2018. -- № 1(41). -- С. 64-68.
Болгова, Н. В. Морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров / Н. В. Болгова // Сб. науч.тр. Белор. гос.с.-х. академии» Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. -- 2014. -- С. 26-32.
Волков, Р. А. Рекомендации по производству молока. путь от теленка до коровы / Р. А. Волков, Ф. К. Ахметзянова, Р. Н. Файзрахманов, С. Р. Юсупов [и др.] // Монография, 2022. -- 356 с.
Викторов, П. И. Методика организации зоотехнических опытов / П. И. Викторов, В. К. Менькин. -- М.: Агропромиздат,1991. -- 112 с.
Гусейнов, С. И. Горский скот Дагестана и пути его преобразования / С. И. Гусейнов. -- Махачкала, 1961. -- 269 с.
Вишневец, А. В. Биометрия в животноводстве / А. В. Вишневец, В. Ф. Соболева, Т. В. Видасова. -- Витебск: ВГАВМ, 2017. -- 41 с.
Гарькавый, Ф. Л. Селекция коров и машинное доение / Ф. Л. Гарькавый. -- М.: Колос, 1974. --160 с.
Методические указания. «Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных, молочно-мясных пород». -- ВАСХНИЛ, 1985. -- 35 с.
Оганесян, А. О. Морфофункциональные особенности коров кавказской бурой породы / А. О. Оганесян // Животноводство. -- 1983. -- № 12. -- С. 38-39.
Чавтараев, Р. М. Показатели продуктивности кавказских бурых и помесных коров в горной зоне Дагестана / Р. М. Чавтараев, А. А. Хожоков, М. М. Алилов, Ш. М. Шарипов // Зоотехния. -- 2020. -- № 6. -- С. 9-11.
Чавтараев, Р. М. Продуктивность, воспроизводительная способность и качество вымени кавказских бурых и помесных коров в горной провинции/ Р. М. Чавтараев // Молочное и мясное скотоводство. -- 2022. -- № 4. -- С. 38-40.
Anisimova, E. I. Assessment of morphofunctional properties of the udder of Simmental cows of different intrabreed types / E. I. Anisimova, P. S. Katmakov // Bulletin of the Ulyanovsk Agricultural Academy. -- 2018. -- No. 1(41). -- P. 64-68.
Bolgova, N. V. Morphological features and functional properties of the udder of cows / N. V. Bolgova // Collection of scientific papers of the Belarusian State Agricultural Academy "Actual problems of intensive development of animal husbandry". -- 2014. -- P. 26-32.
Volkov, R. A. Recommendations for milk production. the path from calf to cow / R. A. Volkov, F. K. Akhmetzyanova, R. N. Fayzrakhmanov, S. R. Yusupov [et al.] // Monograph, 2022. -- 356 p.
Viktorov, P. I. Methodology for organizing zootechnical experiments / P. I. Viktorov, V. K. Menkin. -- M.: Agropromizdat, 1991. -- 112 p.
Guseynov, S. I. Gorsky cattle of Dagestan and ways of its transformation / S. I. Guseynov. -- Makhachkala, 1961. -- 269 p.
Vishnevets, A. V. Biometrics in animal husbandry / A. V. Vishnevets, V. F. Soboleva, T. V. Vidasova. -- Vitebsk: VGAVM, 2017. -- 41 p.
Garkavy, F. L. Selection of cows and machine milking / F. L. Garkavy. -- M.: Kolos, 1974. -- 160 p.
Guidelines. "Assessment of the udder and milk yield of dairy and dairy-meat cows". -- VASKhNIL, 1985. -- 35 p.
Oganesyan, A. O. Morphofunctional features of cows of the Caucasian brown breed / A. O. Oganesyan // Animal husbandry. -- 1983. -- No. 12. -- P. 38-39.
Chavtaraev, R. M. Productivity indicators of Caucasian brown and crossbred cows in the mountainous zone of Dagestan / R. M. Chavtaraev, A. A. Khozhokov, M. M. Alilov, Sh. M. Sharipov // Zootechnics. -- 2020. -- No. 6. -- P. 9-11.
Chavtaraev, R. M. Productivity, reproductive ability and udder quality of Caucasian brown and crossbred cows in the mountain province / R. M. Chavtaraev // Dairy and beef cattle breeding. -- 2022. -- No. 4. -- P. 38-40.
