COW PRODUCTIVITY AND MICROBIOLOGICAL PARAMETERS OF RUMEN FLUID WHEN FEEDING SORGHUM-SUDANGRASS HYBRID OF HAYLAGE
УДК: 633.1/.3:636.085.5 DOI: 10.31588/2413_4201_1883_2_266_118
Keywords:
sorghum-sudangrass hybrid, haylage, cow, milk, rumen fluidAbstract
The article presents research results on the introduction of sorghum-sudangrass hybrid haylage into the diet of dairy cows at Timiryazev LLC. The aim of study was to evaluate the effectiveness of sorghum-sudangrass hybrid haylage in feeding lactating cows based on milk productivity and rumen microbiological parameters. It was established that finished sorghum-sudangrass hybrid haylage corresponds to class 1 in terms of organoleptic properties (crumbly consistency, olive color, fruity aroma), the ratio of lactic and acetic acids (70:30) and the absence of butyric acid, indicating normal microbiological preservation processes. In terms of energy value (9.51 MJ EE) and crude protein concentration (12.83%) in dry matter, it is characterized as a high-quality nutritious feed. When replacing part of the corn silage in the cows' diets with sorghum-sudangrass hybrid haylage (experimental group), an increase in average daily milk yield of actual fat content was noted - by 2.74 kg (10.5%), and baseline - by 4.06 kg (13.7%), while in the control group the increase was less (1.66 kg or 4.6%). The difference in favor of the experimental group reached 2.48 kg. Improvements in milk quality were also noted, with increased fat and protein content. Rumen fluid analysis revealed increases in acetic acid (by 10.15%) and propionic acid (by 3.94%), indicating improved energy status and additional reserves for milk fat synthesis. Propionate is the primary source for glucose synthesis in the liver through gluconeogenesis, which directly impacts animal productivity and milk lactose levels. A decrease in butyric acid indicates optimized microbiological processes in the rumen. No adverse effects on rumen digestion were observed.
References
1. Благов Д. А., Довлатов И. М., Комков, И. В. Терморегуляторный потенциал бикарбоната натрия в условиях теплового стресса у лактирующих коров // Молочная промышленность. 2025. № 5. С. 60-67. https:// doi.org/ 10.21603/1019-8946-2025-5-57
2. Последствия влияния теплового стресса в кормопроизводстве и животноводстве и пути их решения (обзор) / Ш. К. Шакиров, Н. Ю. Сафина, А. Л. Аминова [и др.] // Животноводство и кормопроизводство. 2025. Т. 108. № 1. С. 96-114. https://doi.org/ 10.33284/2658-3135-108-1-96
3. Большаков А. З., Целовальников И. К., Семенова Ф. К. Зерновое сорго как новый кормовой ресурс для КРС молочного и мясного направления в условиях планетарного потепления климата // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. 2023. № 2. С. 109-113. EDN: XQBIBT
4. Ковтунова Н. А., Ковтунова Н. А., Шишова Е. А. Продуктивный и питательный потенциал суданской травы // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2023. Т. 24, № 4. С. 646-655. https://doi.org/10.30766/2072-9081.2023.24.4.646-655
5. Цыганков Е. М., Менькова А. А. Оптимизация рубцового пищеварения у коров с использованием кормовой добавки NCG-N-карбамил глутамат // Аграрный вестник Северного Кавказа. 2025. №3. С. 10-24. https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-3-8-22
6. Биктимиров Р. А. Низаева А. А. Оценка экологической стабильности и пластичности сортов зернового сорго в условиях Республики Башкортостан // Зерновое хозяйство России. 2021. № 1(73). С. 39-43. https:// doi.org/ 10.31367/2079-8725-2021-73-1-39-43
7. Ерохин А. С., Дурсенев М. С. Питательная ценность силоса из сахарного сорго при скармливании крупному рогатому скоту // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2023. № 2. С. 3438. https://doi.org/ 10.32786/2071-9485-2024-03-07
8. Использование гибридизации для создания новых сортов и гибридов сорго / Н. А. Ковтунова, В. В. Ковтунов, А. Е. Романюкин [и др.] // Зерновое хозяйство России. 2024. Т. 16, № 1. С. 26-32. https://doi.org/ 10.31367/2079-8725-2024-90-1-26-32
9. Оценка комбинационной способности сортообразцов сахарного сорго / В. И. Жужукин, В. С. Горбунов, О. П. Кибальник [и др.] // Вестник Российской сельскохозяйственной науки. 2025. № 5. С. 34-37. https:// doi.org/10.31857/vrsn/2017/5/34-37
10. Качественный состав молока коров при введении энергетической кормовой добавки «Zeolfat» / А. Р. Кашаева, Ф. К. Ахметзянова, Ш. К Шакиров [и др.] // Ветеринария и кормление. 2021. № 4. С. 29-31. https:// doi.org/ 10.30917/ATT-VK-1814-9588-2021-4-8
11. Ухова У. Н., Мингалиева С. И. Рубцовое пищеварение у коров при использовании сенажа из сорговой культуры // Молодёжная наука 2025: технологии, инновации: Материалы Всероссийской научно-практической конференции молодых учёных, аспирантов и студентов, посвящённой 95-летию со дня образования Пермского государственного аграрно-технологического университета имени академика Д.Н. Прянишникова. В 3-х частях, Пермь, 07-11 апреля 2025 года. Пермь: ИПЦ "Прокрост", 2025. С. 137-139. EDN: PMVANQ
12. Влияние премиксов и болюсов на продуктивность и качество молока коров / Е. О. Крупин, Ш. К. Шакиров, А. Р. Кашаева [и др.] // Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2020. № 3 (59). С. 21-25. https://doi.org/ 10.12737/2073-0462-2020-21-25
1. Blagov DA, Dovlatov IM, Komkov IV. [Termoregulyatornyy potentsial gidrokarbonata natriya v usloviyakh teplovogo stressa u laktiruyushchikh korov]. Molochnaya promyshlennost. 2025; 5. 60-67 p. https://doi.org/10.21603/1019-8946-2025-5-57
2. Shakirov ShK, Safina NYu, Aminova AL. [Consequences of heat stress in forage production and animal husbandry and ways to solve them (review)]. Zhivotnovodstvo i kormoproizvodstvo. 2025; Vol.108. 1. 96-114 p. https://doi.org/ 10.33284/2658-3135-108-1-96
3. Bolshakov AZ, Tselovalnikov IK, Semenova FK. [Grain sorghum as a new feed resource for dairy and beef cattle in conditions of planetary climate warming]. Vestnik Belorusskoy gosudarstvennoy selskokhozyaystvennoy akademii. 2023; 2. 109-113 p. EDN: XQBIBT
4. Kovtunova NA, Kovtunova NA, Shishova EA. [Productive and nutritional potential of Sudan grass]. Agrarnaya nauka Evro-Severo-Vostoka. 2023; Vol.24. 4. 646-655 p. https://doi.org/10.30766/2072-9081.2023.24.4.646-655
5. Tsygankov EM, Menkova AA. [Optimizatsiya rubtsovogo pishchevareniya u korov s ispolzovaniem kormovoy dobavki NCG-N-karbamil glutamat]. Agrarnyy vestnik Severnogo Kavkaza. 2025; 3. 10-24 p. https:// doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-3-8-22
6. Biktimirov RA, Nizaeva AA. [Assessment of ecological stability and plasticity of grain sorghum varieties in the conditions of the Republic of Bashkortostan]. Zernovoe khozyaystvo Rossii. 2021; 1(73). 39-43 p. https://doi.org/ 10.31367/2079-8725-2021-73-1-39-43
7. Erokhin AS, Dursenev MS. [Nutritional value of sugar sorghum silage when fed to cattle]. Kormlenie selskokhozyaystvennykh zhivotnykh i kormoproizvodstvo. 2023; 2. 3438 p. https://doi.org/ 10.32786/2071-9485-2024-03-07
8. Kovtunova NA, Kovtunov VV, Romanyukin AE. [Using hybridization to create new varieties and hybrids of sorghum]. Zernovoe khozyaystvo Rossii. 2024; Vol.16. 1. 26-32 p. https://doi.org/ 10.31367/2079-8725-2024-90-1-26-32
9. Zhuzhukin VI, Gorbunov VS, Kibalnik OP. [Otsenka kombinationnoy sposobnosti sortoobraztsov sakharnogo sorgo]. Vestnik Rossiyskoy selskokhozyaystvennoy nauki. 2025; 5. 34-37 p. https://doi.org/10.31857/vrsn/2017/5/34-37
10. Kashaeva AR, Akhmetzyanova FK, Shakirov ShK. [Qualitative composition of cow's milk with the introduction of Zeolfat energy feed additive]. Veterinariya i kormlenie. 2021; 4. 29-31 p. https://doi.org/ 10.30917/ATT-VK-1814-9588-2021-4-8
11. Ukhova UN, Mingalieva SI. [Rumen digestion in cows using sorghum silage. Youth Science 2025: Technologies, Innovations]. Materialy Vserossiyskoy nauchno-prakticheskoy konferentsii molodykh uchenykh, aspirantov i studentov, posvyashchennoy 95-letiyu so dnya obrazovaniya Permskogo gosudarstvennogo agrarno-tekhnologicheskogo universiteta imeni akademika D.N. Pryanishnikova. V 3-kh chastyakh, Perm, 07-11 aprelya 2025 goda. Perm: IPTs Prokrost. 2025; 137-139 p. DOI i/ili EDN
12. Krupin EO, Shakirov ShK, Kashaeva AR. [Vliyanie premiksov i bolyusov na produktivnost i kachestvo moloka korov]. Vestnik Kazanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2020; 3(59). 21-25 p. https:// doi.org/10.12737/2073-0462-2020-21-25
